Quiénes somos
LA TONDA FRANCESCANA®.
A partir de una selección de más de 4.000 ejemplares, todos ellos obtenidos del cruce entre las dos variedades italianas de avellano más apreciadas: «Tonda di Giffoni» y «Tonda Gentile Romana», fruto de un largo trabajo de mejora genética, nació en 1983 la nueva variedad de avellano Tonda Francescana®.
Los numerosos cruces iniciales y la posterior selección corrieron a cargo del grupo de investigación dirigido por el profesor Agostino Tombesi. Formaban parte del mismo la profesora Daniela Farinelli y Mirco Boco, todos ellos adscritos a la Unidad de Investigación de Cultivos Arbóreos del Departamento de Ciencias Agrarias, Alimentarias y Ambientales de la Universidad de Perugia. La actividad de campo se llevó a cabo en la localidad de «Fosso di Provancio», en el municipio de Deruta, donde aún hoy es posible observar los numerosos resultados de la investigación, así como los ejemplares más antiguos de la variedad Tonda Francescana®.
En 2019, en colaboración entre la Universidad de Perugia (UNIPG), el Departamento de Ciencias Agrarias, Alimentarias y Ambientales (DSA3) y la Fundación para la Educación Agraria de Perugia (FIA), se firmó un acuerdo para la valorización y el aprovechamiento productivo de la patente de la variedad.
Esta colaboración constituye un ejemplo extraordinario de transferencia tecnológica, mediante la cual la investigación científica se traduce en innovación aplicada y desarrollo, contribuyendo a la difusión de una variedad que ahora representa un referente para el cultivo de avellanas tanto en Italia como a nivel mundial.
Creada para responder a los retos del mercado moderno, la «Tonda Francescana®» destaca por su precoz entrada en producción, por el retraso en la fructificación —que reduce el riesgo de sufrir retornos tardíos de frío—, por la cosecha concentrada entre finales de agosto y la primera semana de septiembre (en el centro de Italia), así como por su elevada productividad por hectárea. Al mismo tiempo, ofrece a la industria de la confitería un fruto con cualidades organolépticas superiores, de forma esférica y con un rendimiento muy elevado en el descascarillado.
La Fundación para la Educación Agraria de Perugia (FIA), una explotación agrícola que cuenta con unas 1.500 hectáreas dedicadas a cultivos herbáceos, viñedos, olivares y avellanos, es la licenciataria exclusiva a nivel mundial para la multiplicación y comercialización de plántulas de avellano de la variedad Tonda Francescana®.
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La Tonda Francescana® representa la nueva frontera del cultivo sostenible y rentable de avellanas.
Invertir en la Tonda Francescana® significa optar por una cadena de suministro eficiente, segura y de calidad superior.
NUESTROS VIVEROS
La Fundación para la Educación Agraria de Perugia cultiva plántulas de avellano Tonda Francescana® en sus viveros situados en la provincia de Perugia, todos ellos equipados con instalaciones y sistemas adecuados para garantizar unos elevados estándares de calidad.
El vivero de Fanciullata, en el municipio de Deruta (PG), cuenta con 21 estructuras protegidas, entre invernaderos de policarbonato y umbráculos, que ocupan una superficie total de más de 5.000 m².
El vivero de Olmeto, en el municipio de Marsciano (PG), consta de 8 invernaderos cubiertos con sistemas de sombreado, con una superficie total de unos 4.000 m²
Las plántulas se cultivan en macetas de polietileno, dispuestas en bancales de 120 cm de ancho.
Cada parcela está identificada con un código único que permite la trazabilidad completa de la producción, lo que permite registrar y actualizar constantemente las operaciones de cultivo realizadas, las existencias en almacén y las características de las plantas en cultivo.
Los sistemas de riego se alimentan con agua previamente tratada para reducir su contenido en cal y están equipados con sistemas de fertirriego y de distribución de fertilizantes foliares mediante equipos de dosificación con control volumétrico. Este equipamiento permite garantizar una administración precisa y uniforme del agua y los nutrientes, lo que contribuye a obtener plántulas sanas, vigorosas y de alta calidad.
Las plántulas de Tonda Francescana® injertadas en portainjertos de Corylus colurna L. se producen en campo abierto en el vivero OZZ-LESKA, situado en Dobrić (Šabac, Serbia), vivero líder en Europa en la producción de avellanos y nogales que trabaja por encargo de la Fundación para la Educación Agraria de Perugia (https://leska.rs/it).
Todo el proceso de producción se lleva a cabo bajo la coordinación y el control técnico constantes de la Fundación, con el fin de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y las características varietales.
